37 El Departamento de Bromatología de la municipalidad de Gonzales Chaves ofrece las siguientes recomendaciones en el consumo de pescado en Semana Santa. – Comprar pescado en comercios habilitados. – Una vez adquirido consumir rápidamente el pescado fresco. – Recordar que el pescado en el freezer dura tres meses. – Evitar descongelar y volver a congelarlos. – No descongelar a temperatura ambiente. – No adquirir conservas caseras de dudoso origen. – Verificar que las conservas de frutos del mar presenten sus envases intactos y con el rótulo de origen.
