46 Bromatología municipal de Gonzales Chaves, recuerda que sigue en vigencia el Programa de análisis de muestras de cerdos para la detección de triquinosis de manera gratuita. Las muestras deben acercarse a las oficinas de Bromatología que funcionan en casa de campo en horario de atención al público. Deben tener: entraña, quijada y entre costilla.
