Interes General Análisis gratuito para la detección de Triquinosis Andres25/04/2016067 views Bromatología municipal de Gonzales Chaves, recuerda que sigue en vigencia el Programa de análisis de muestras de cerdos para la detección de triquinosis de manera gratuita. Las muestras deben acercarse a las oficinas de Bromatología que funcionan en casa de campo en horario de atención al público. Deben tener: entraña, quijada y entre costilla.