El municipio distinguió a Jorge Ferrario y Mario Reynoso

El intendente Marcelo Santillán entregó distinciones a Jorge Ferrario y a Mario Reynoso por la destacada trayectoria que han tenido en innovación, creatividad y aporte al desarrollo del distrito, en proyectos tecnológicos con aplicación a la producción. 

Fue en el marco de las jornadas Chaves Produce, organizadas por la secretaria de producción, Ciencia y Tecnología, realizadas en el Polideportivo Municipal Prof. Juan Gabino Atairo el fin de semana.

Jorge Ferrario fue el creador del ecógrafo que realiza las denominadas “ecografías de carcasa”, cuya técnica es utilizada por veterinarios especializados para determinar el espesor de grasas dorsal, área  de ojo de bife y marbling y conocer el porcentaje de grasa intramuscular. El espesor de la grasa permite determinar cuándo el animal está en el momento justo para faena.