35 Fernando Muñoz, oriundo de Gonzales Chaves y nieto de los recordados Pinocho y Pela Moronell, ha logrado lo que muchos soñaban: llevar el sabor de su tierra natal a la escena internacional con Monje Negro, una marca de alfajores que ha dejado su huella en el Mundial del Alfajor. Nacido el 13 de enero de 1980, Fernando pasó gran parte de su vida en La Plata, pero siempre mantuvo un lazo estrecho con Gonzales Chaves, donde pasaba todos sus veranos e inviernos en el campo de sus abuelos. Fue en La Plata donde Monje Negro comenzó hace siete años, de la mano de tres amigos que, casi por casualidad, se lanzaron al mundo de los alfajores. La pandemia puso a prueba a la joven empresa, y cuando todo parecía tambalear, Fernando se sumó al proyecto y con su formación en contabilidad y gestión colaboró al resurgimiento de la marca. Ahora si los tres socios y amigos (Pablo Novas, German Aenlle y Fernando) hicieron que Monje Negro no solo sobreviviera sino que prosperara exitosamente, alcanzando su momento más destacado en 2022, cuando su alfajor de cacao intenso ganó la medalla de oro a la mejor textura en el Mundial del Alfajor. Este reconocimiento catapultó a Monje Negro a la fama, permitiéndole expandirse más allá de La Plata y conquistar mercados en ciudades como Calafate, Iguazú, Tandil y Mercedes entre otras. Hoy, la marca ofrece diez variedades de alfajores, desde los tradicionales de chocolate hasta innovaciones como membrillo y café. El reciente Mundial del Alfajor, celebrado del 16 al 18 de agosto en La Rural, marcó el tercer año consecutivo en el que Monje Negro participó. Aunque esta vez no se llevaron un premio, Fernando y su equipo continúan siendo referentes en la industria, demostrando que la calidad y la pasión por lo que hacen son la clave de su éxito. Para Fernando, cada alfajor Monje Negro es más que un simple postre; es un homenaje a sus raíces y a la tradición de Gonzales Chaves. Con la mirada puesta en el futuro, sigue trabajando para llevar este legado a nuevos rincones, tanto en Argentina como en el mundo. 🌟 ¡Descubre el mundo de Monje Negro en las redes sociales! 🌟 Sumérgete en la magia de nuestros alfajores siguiendo nuestras cuentas oficiales. En Instagram, encontrarás todo lo que necesitas para endulzar tus días con nuestros productos: fotos tentadoras, novedades y mucho más. Síguenos en @alfajoresmonjenegro. En Facebook, comparte con nosotros tu pasión por los alfajores y no te pierdas ninguna actualización. Únete a nuestra comunidad en Monje Negro – El Alfajor. ¡Te esperamos para compartir juntos la experiencia única de Monje Negro! 🍫✨
