8 El próximo 25 de mayo, la localidad de Saladillo Norte, ubicada a tan solo 180 km de la Ciudad de Buenos Aires y a pocas cuadras del centro de Saladillo, celebrará su 6° aniversario con una gran fiesta popular que reunirá tradiciones, gastronomía y actividades para toda la familia. Uno de los grandes protagonistas de la jornada será un tradicional locro criollo, elaborado por el Taller de Prácticas Productivas de Saladillo Norte y Centro, que promete deleitar a locales y visitantes. El locro estará disponible desde el sábado 24 de mayo: podrá ser degustado en el lugar (si el clima acompaña) o retirado para llevar, permitiendo que todos puedan disfrutar de este plato emblemático de la cocina argentina. El delegado municipal Federico Carletti adelantó que el fin de semana estará repleto de actividades: “Tendremos muchas propuestas el sábado y domingo. Lo recaudado será a beneficio de la Escuela N° 11. También inauguraremos una biblioteca, incorporaremos una ambulancia y habrá muchas sorpresas más.” Entre los eventos destacados se incluyen: Un gran desfile criollo y de instituciones locales, un pericón nacional y una torta para compartir con todos los presentes. Además, durante la jornada se recordará el nacimiento del recordado Augusto Cicaré, inventor autodidacta, pionero en la aeronáutica nacional y creador de los helicópteros que se producen en la reconocida empresa Cicaré Helicópteros S.A. En homenaje a su legado, la calle de acceso a Saladillo Norte lleva su nombre, manteniendo viva su memoria en cada rincón de la localidad. Una fecha para celebrar la identidad local, disfrutar en comunidad y rendir homenaje a quienes construyen con esfuerzo la historia viva de Saladillo Norte.
