LA OFICINA DE BROMATOLOGÍA DEL MUNICIPIO COMUNICA

Debido a que transitamos el ingreso a la temporada fría del año y, con ello, el aumento de faenas domiciliarias de cerdos para autoconsumo, se recuerda a los vecinos criadores tomar los siguientes recaudos a efectos de evitar la triquinosis:

✅ No alimentar cerdos con desperdicios de comercios de alimentos.
✅ Mantener el criadero con buena higiene y desratizado.
✅ Destruir los cadáveres de forma eficaz para evitar el consumo por parte de ratas y otros cerdos.
✅ Recordar que el cerdo con Triquinosis no presenta síntomas.
✅ Analizar siempre el animal faenado enviando una muestra de entraña, quijada-macetero y entre-costillas a Bromatología Municipal.
✅ No compre productos ofrecidos mediante la venta callejera, ya que son de origen desconocido y no poseen rótulos y/o etiquetas que certifiquen que están aptos para el consumo.