LA OFICINA DE BROMATOLOGÍA DEL MUNICIPIO RECOMIENDA A CRIADORES DE CERDOS

Debido al comienzo de la época de la temporada fría y, con ello, el aumento de faenas domiciliarias de cerdos para autoconsumo, desde el área se recomienda:

No alimentar cerdos con desperdicios de comercios de alimentos.
Mantener el criadero con buena higiene y desratizado.
Destruir los cadáveres de forma eficaz para evitar el consumo por parte de ratas y otros cerdos.
Recordar que el cerdo con triquinosis no presenta síntomas.
Analizar siempre el animal faenado, enviando una muestra de entraña, quijada-macetero y entre-costillas a Bromatología.
No compre productos ofrecidos mediante la venta callejera, ya que son de origen desconocido y no poseen rótulos y/o etiquetas que certifiquen que están aptos para el consumo.