El Departamento de Bromatología de la municipalidad de Gonzales Chaves ofrece las siguientes recomendaciones en el consumo de pescado para Semana Santa.
– Comprar pescado en comercios habilitados.
– En el itinerario de compras, dejar para último el pescado.
– Una vez adquirido consumir rápidamente el pescado fresco.
– Recordar que el pescado en el freezer dura tres meses.
– Evitar descongelar y volver a congelar pescados.
– No descongelar a temperatura ambiente.
– No adquirir conservas caseras de dudoso origen.
– Verificar que las conservas de frutos del mar presenten sus envases intactos y con el rótulo de origen.
