78 El Área de Bromatología municipal de Gonzáles Chaves aconseja ante la proximidad de Semana Santa tener en cuenta las siguientes recomendaciones y ante el aumento de consumo de pescado: -Comprar en lugares habilitados, -En su lista de compras, dejar para lo último el pescado, -Consumir el día el pescado fresco, -Recordar que las heladeras hogareñas funcionan por encima de la temperatura de conservación del pescado fresco, -No adquirir conservas de pescado caseras de dudoso origen, -Verificar que las conservas de frutos del mar presenten sus envases con rótulo, se encuentren sin abolladuras, oxido o hinchados, -Evitar descongelar y volver a congelar pescados, -No descongelar a temperatura ambiente.
