61 La Municipalidad de Gonzales Chaves envía un respetuoso y cálido saludo a todos los bioquímicos que en su día y de manera especial a quienes prestan servicio en nuestra localidad. La bioquímica, como profesión, nació en Argentina como una necesidad de establecer una estrecha correlación entre los estudios médicos, fisiológicos y químico biológicos, ya que en su momento estaban absorbidas por las carreras de Medicina y Farmacia. El entonces consejero por la Escuela de Farmacia de la Facultad de Ciencias Médicas de la Universidad de Buenos Aires (UBA), Dr. Juan Antonio Sánchez presentó el 3 de noviembre de 1919 su proyecto de Plan de Estudios para la creación de la carrera de Doctorado en Bioquímica y Farmacia, como un perfeccionamiento de la carrera de Farmacia. Así fue como el 28 de noviembre de ese mismo año se aprueba y nace la profesión de Bioquímico. Años después, en 1961, se instituye el 15 de junio como el Día del Bioquímico, por las entidades gremiales bioquímicas, en conmemoración al nacimiento del Dr. Sánchez.
